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[[File:干萝卜条咸菜.jpg|thumb|right|干萝卜条咸菜 [https://img.alicdn.com/i4/2970946108/TB2eF6BguOSBuNjy0FdXXbDnVXa_ 原图链接] [http://www.t-chs.com/pche0/566633954637.html 古顺网] ]] '''干萝卜条咸菜'''做法简单,甘甜的口感,开胃,好送饭,浑然米饭的杀手。 * 中文名:干萝卜条咸菜 * * 主要食材:大葱、姜、[[酱油]]、[[清水]]等 * * 分类:大众 * * 口味:咸 * ==菜品特色== * 口味:辣 * * 工艺:腌 * * 特点:减肥爱好者的天敌。<ref>[http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_4245634841.htm 干萝卜条咸菜] </ref> * ==做法== * * 原料:150g干萝卜条。油、盐、辣椒面、大葱、姜、大蒜、酱油、清水。 * ===操作=== # 准备好姜片、葱段、[[食盐]]和[[辣椒面]]。 # # 锅里烧开油。 # # 制成调味辣椒油。 # # 干萝卜条用水泡发30分钟左右。 # # 大蒜切末。 # # 沥干萝卜条水分备用。 # # 将所有食材混合。 # # 加入食盐、酱油搅拌均匀即可。 # # 腌制2小时以上。 ===贴士=== * 我用的是自家晒得干萝卜条哦。 * * 一定不要泡发时间太长,没有嚼劲了。 * * 按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜。 * * 腌制2小时以上才会凸显风味哦。 * * 耗时:准备时间:30-60分钟;制作时间:10-20分钟。 ==营养价值== # 萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!) # # 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。 # # 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防[[冠心病]]、动脉硬化、[[胆结石]]等疾病。 # # 萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、[[解毒]]。 # # 东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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