檢視干煸辣笋的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>干煸辣笋</big> '''

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[[File:B 374793406.jpg|缩略图|居中|[https://imgs.focus.cn/upload/shangqiu/37480/b_374793406.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_596398352&query=%E5%B9%B2%E7%85%B8%E8%BE%A3%E7%AC%8B 来自 搜狗 的图片]]]
 
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干煸辣笋是一道简单的家常菜，所用材料为小冬笋或小竹笋(去皮)500克。

中文名干煸辣笋主要食材小冬笋

分    类家常菜

难    度简单

==原料==
小冬笋或小竹笋(去皮)500克

==调料==
酱油1汤匙，红辣椒50克，[[姜茸]]2茶匙，糖2茶匙，[[榨菜]]2汤匙，盐、香油各适量

==烹饪过程==
将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，

然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄)，捞出滤干。

烧热3汤匙油，先爆红辣椒并放入姜茸、榨菜(切碎)同炒，炒至香味透出后，

淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下[[香油]]即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103575970/  干煸辣笋],搜狗,  2018-12-29 </ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]