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可露丽模具还能做什么呢？这次我做了个花生酱小蛋糕，裹上一层巧克力，用冷冻法，这样脱模出来的巧克力比淋面更加光滑立体，很喜欢哦~
[[File:Yuan 7aad800344c3f792b7fbce0c2433ec88.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/8/yuan_7aad800344c3f792b7fbce0c2433ec88.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3097986.html 图片来自豆果美食网] ]]
'''巧克力花生酱蛋糕的做法'''

* 准备好食材
* 
* 黄油切成小块，放入ACA厨师机桶中室温软化后，加入花生酱
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* 加入细砂糖，搅打均匀
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* 分两次加入蛋液，每次都搅打均匀
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* 王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀
* 
* 加入杏仁片，翻拌均匀
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* 将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中
* 
* 烤箱预热至165℃，中层上下火烘烤15分钟后，放入中下层继续烘烤15分钟
* 
* 将烤好的小蛋糕脱模，切掉四周的棱角
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* 巧克力隔水融化后，倒入模具中，我做了7个的量，每个模具用巧克力25g左右
* 
* 将小蛋糕轻轻放在模具中间，让巧克力裹满蛋糕，放入冰箱冷冻数小时后，倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。

==巧克力花生酱蛋糕的用料==

# 低筋面粉100g	
# 
# 鸡蛋2只
# 
# 黄油80g	
# 
# 细砂糖65g
# 
# 花生酱90g	
# 
# 杏仁片40g
# 
# 泡打粉3g	
# 
# 巧克力175g<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3097986.html  巧克力花生酱蛋糕] </ref> 

== 營養成分 ==
花生含有水份、蛋白質、脂肪、[[醣類]]，[[維生素A]]、[[維生B6]]、[[維生E]]、[[維生K]]、及[[礦物質鈣]]、[[磷]]、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的[[氨基酸]]及[[不飽和脂肪酸]]、[[卵磷脂]]、[[膽鹼]]、[[胡蘿蔔素]]、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於[[牛奶]]、[[雞蛋]]或瘦肉。花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的[[維生素B1]]、[[維生B2]]及可以用來止瀉的[[單寧]]成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。<ref> [http://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB890201 花生的養份] 原文連結 </ref>

一般人以為花生是屬於燥熱、易上火的食物，其實花生本身是甘潤的，只是在炒製過程，加太多鹽分或其它香料，才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾，若用生花生直接紅燒、燉煮，則功效更佳。值得注意的是，花生若保存不當，易發霉或導致[[黃麴毒素]]污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量食用。<ref> [http://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB890201 食用花生的注意事項] 原文連結 </ref>

==食療效果 ==

===  預防心血管疾病 ===
花生含[[不飽和脂肪酸]]、[[膽鹼]]、[[卵磷脂]]等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。

===  防治出血性疾病 ===
花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、[[癌腫瘤]]出血及腸胃、肺、子宮等內臟出，也有防治的功效。

===  防治皮膚病 ===
花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治[[皮膚老化]]、[[濕疹]]、[[乾癬]]及其它皮膚病。

===  益智延壽 ===
花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的[[新陳代謝]]、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]