檢視尋味順德的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''寻味顺德'''<br><img src="https://i0.hdslb.com/bfs/archive/ee11e8c73f085e0d8e6e40852dcaa6bed9b40b67.jpg" width="280"></center><small>[https://www.bilibili.com/bangumi/play/ep121351 圖片來自bilibili]</small> 
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《'''寻味顺德'''》是2016年[[中国中央电视台纪录频道]]和[[佛山电视台]]顺德分台联合拍摄的一部美食[[纪录片]]，共有三集，介绍了中国[[广东省]][[佛山市]][[顺德区]]的美食。

这部纪录片由导演刘硕和费牖明所执导，陈晓卿担任总顾问，[[李立宏]]担任普通话旁白解说，制作团队大部分由之前制作《[[舌尖上的中国]]》的制作人员组成。

2016年4月19日，顺德华桂园举行了《寻味顺德》的首映仪式，4月30日起接连3日，纪录片在中国中央电视台纪录频道首播。<ref>{{cite web |title=《寻味顺德》五一在央视播出 |url=http://ent.ifeng.com/a/20160422/42609902_0.shtml |website=凤凰娱乐 |publisher=信息时报 |accessdate=2019-02-01 |date=2016-04-22}}</ref>

==简介==
19日上午，由央视纪录频道和佛山电视台顺德分台联合摄制的三集美食纪录片《寻味顺德》顺德首映。

首映式由中央电视台王雪纯、佛山电视台顺德分台黄浩然共同主持，在轻松愉悦的氛围中，来自国内文化界、传媒界、美食界的大咖们欣赏了《寻味顺德》的精彩片段。大屏幕上，一段段美味人生的传奇故事，一幅幅活色生香的佳肴美馔，让现场嘉宾踏上了令人欲罢不能的美食之旅。

顺德，位于珠江三角洲腹地，是广府粤菜的重要发源地之一。顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下。“食在广州，厨出凤城（顺德大良别称）”，顺德美食经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格。2014年，联合国教科文组织授予顺德“世界美食之都”的称号，这是全世界第六个获此殊荣的城市。

《'''寻味顺德'''》以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。片中，诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,无论是蔚为大观的龙船饭，还是就地取材的清水打边炉；无论是南洋“自梳女”回归故土的那碗白粥，还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊，都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。

== 制作 ==
2015年，《寻味顺德》的制作组到顺德进行调研和拍摄，在一年里共录制了长达600小时的原始素材，后经过筛选和剪辑，制作成每集50分钟的三集记录片，其中有很多[[微距摄影]]镜头，对食物进行[[特写]]。

2016年6月3日，《舌尖上的中国·寻味顺德》丛书发售。这套丛书附赠了《寻味顺德》纪录片的[[DVD]]光盘，丛书内容则是在纪录片的基础上进行延伸研究，将一些研究顺德饮食文化的学者和美食家的研究成果著录成书<ref>{{cite web |title=《寻味顺德》新书发布南京站 舌尖上的中国精彩继续 |url=http://js.ifeng.com/a/20160710/4741282_0.shtml |website=凤凰网江苏 |accessdate=2019-02-01 |date=2016-07-10}}</ref>。2018年6月，制作团队对顺德美食进行进一步的调研，准备拍摄第二季<ref>{{cite web |title=《寻味顺德》第二季正在酝酿 |url=http://news.southcn.com/community/content/2018-06/23/content_182327703.htm |website=南方网 |publisher=广州日报 |accessdate=2019-02-01 |date=2018-06-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180623072405/http://news.southcn.com/community/content/2018-06/23/content_182327703.htm |archive-date=2018-06-23 |dead-url=no }}</ref>。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category: 987　電影]]