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家庭版宫保鸡丁
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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''[[家庭版]][[宫保鸡丁]]'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/c/7/yuan_7caf7c00533daf30e4e4d8ea17416567.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2365534.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''家庭版宫保鸡丁''' 制作方法简单易学,鸡肉[[滑嫩]]可口,酸甜微辣的口感,真的是一道超美味的[[下饭菜]]。 '''宫保鸡丁的用料''' * 鸡腿2个 * * 花生80克(一把) * * 胡萝卜1根 * * 黄瓜1根 ==宫保鸡丁的做法== # 准备好所需要的食材 # # 鸡腿剔除骨头后,切小块 # # 鸡肉中放入适量黑胡椒粉 # # 加一勺生抽,一勺[[料酒]] # # 一勺蚝油,一勺淀粉 # # 混合均匀后,腌制二十分钟入味 # # 胡萝卜,黄瓜切丁 # # 生姜切片备用 # # 调酱汁,生抽两勺,老抽一勺 # # 白醋一勺,白糖一勺 # # 食盐4克,淀粉一勺 # # 半碗水,调开备用 # # 热锅凉油,下入腌制好的鸡丁,炒熟盛出 # # [[花生米]]小火炒熟备用 # # 锅中加少许底油,下入适量郫县豆瓣酱,炒出红油,下姜片 # # 下胡萝卜丁翻炒成熟 # # 放入黄瓜丁 # # 熟花生,鸡丁翻炒 # # 最后倒入之前调好的酱汁,炒到浓稠出锅即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2365534.html 家庭版宫保鸡丁] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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