檢視孟村鸭梨的原始碼

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|<center><img src=https://p3.itc.cn/q_70/images01/20230512/428c4310eed342bfa2a13816c98448c2.jpeg width="320"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/674957944_121653326 来自 搜狐网 的图片]</small>
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'''孟村鸭梨'''属本县[[特产]]，以皮薄肉细、脆嫩多汁、个大爽口、含糖量高而闻名。本县鸭梨以王宅、西满西、尹庄一带质量最好。1958年曾在北京农业[[展览馆]]展出。1986年及1988年，曾两次被省选送参加全国鸭梨评比。

中国有句古话：“民以食为天”。作为世界[[文明古国]]之一，中国饮食的[[历史]]几乎与中国的文明史一样长<ref>[https://www.sohu.com/a/278599493_774486 【中原文化】民俗文化：斑斓多姿 民族之根 ]，搜狐，2018-11-29</ref>。在充饥果腹之外，人们赋予了[[饮食]]更多的文化意味，即所谓的“食文化<ref>[https://www.sohu.com/a/631247337_734253 中华美食的文化意蕴 ]，搜狐，2023-01-20</ref>”。

==特产简介==

===口感===

香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特。

===食用方法===

1、直接食用;

2、制作果酱，[[罐头]]。

===储存方法===

将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好，然后装入纸盒当中，放进[[冰箱]]内的保鲜格中，过大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

===推荐菜谱===

冰糖川贝炖梨、[[雪梨]]链子银耳羹、甜梨百香果汁、[[百合]]雪梨盅。

==相关资讯==

===河北孟村：300亩盐碱地上“科技梨”喜获丰收===

盐碱地上，果树飘香。眼下，[[河北]]省孟村回族自治县冀梨农民专业合作社的300亩“科技梨”喜迎丰收。果园内种的新梨7号正陆续上市，玉露香梨和秋月梨两个品种将在9月中下旬上市，目前正在加紧进行套袋管理操作。

咬上一口新梨7号，汁水四溢，满口香甜。经检测，该品种梨果含糖量高达15%以上。为了提升梨的品质，2017年孟村宋庄子乡许村成立冀梨农业专业合作社，与河北农业大学达成合作协议，以“党建引领、校企合作、整合资源、共同发展”为[[原则]]，建立起“产学研”一体的冀梨产业基地。

科研团队从70多个梨果品种中筛选出4个耐盐碱品种，并采用先进的高枝嫁接法及适合盐碱地的水肥[[技术]]等，一系列科学种植措施让梨树在盐碱地上扎下了根。

[[河北农业大学]]园艺学院博士生导师张玉星教授的科研团队提出了梨树“四化”栽培技术，即矮密化、省力化、机械化、标准化。把原来树冠高大的梨树，特意进行矮密化栽培。树矮了、冠小了，不仅用工量减少，还能节省更多养分用于坐果从而提高产量。

“原来都说桃三、杏四、梨五年，农户栽下梨树，五年才能见到果。现在，我们在第二年、第三年就让[[梨树]]结果了。”张晓冬一边给采摘成箱的梨过秤，一边说：“孟村盐碱地上科技梨亩产梨果3500公斤至4000公斤。现在每天能摘七八百斤梨，收入1500多元，而且梨还没下树，早就被订购了。因为咱种的这些梨，不仅有‘科技味’，更有‘泥土香’。”

==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]