檢視孔府地锅一绝的原始碼

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| style="background:#ffc020" align= center|  '''<big>孔府地锅一绝</big> '''

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| [[File:孔府地锅一绝1.jpg|缩略图|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1587815200487&di=c68b0feb21693151d4bf725ad8fc6d98&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.wanguomeishi.com%2FImage%2FArticles%2F2012-02-10%2F20120210115904034624.jpg 原图链接]]]

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中文名  孔府地锅一绝

地域  济南特色小吃

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'''孔府地锅一绝'''与[[广州]]煲形相近而性相远，它的配料很简单——巴鱼、[[萝卜]]、[[豆腐]]、[[青椒]]、[[大葱]]，饼是玉米面做的，灿黄得可人。

==简介==

[[孔府]]，旧称衍圣公府，在[[曲阜市]]内孔庙东邻。为历代衍圣公的官署和私邸。一说起孔府，大家第一个想到的便是圣人孔子，而随其后的是曾经的名酒：孔府家酒。不过，孔府还有一样特色小吃是相当有名的，那就是孔府地锅一绝。

吃时候，把鱼放在圆圆扁扁的饼上，佐以老豆腐和圈萝卜，不需要蘸料，但是那一点点的汤渗下来，就是人间美味了。有点咸，有点辣，还有那么一种不知名的感觉在舌间缠绕着，天凉的时候，吃着心暖。<ref>[https://www.meishij.net/china-food/xiaochi/shandong/13863.html  孔府地锅一绝的做法], 美食杰网，</ref>

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]