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[[File:奶酥面包.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/02f3e41959633f0df444eb88.jpg 原图链接] [https://www.haodou.com/recipe/278641 图片来自好豆网] ]] '''奶酥面包'''是由无盐[[奶油]],[[酥油]],[[奶粉]],[[全蛋]],[[玉米粉]],高粉,低粉等食材加工制作而成的一道面点。 ==食材用料== 无盐奶油 40克 酥油 30克 奶粉 80克 糖粉 30克 盐 1/8t 全蛋 30克 玉米粉 1T 高粉 210克 低粉 56克 汤种 84克 无盐奶油 22克 奶粉 20克 细糖 42克 盐 1/2t 快干酵母 5克 水 85克 ==奶酥面包的做法== # 两种油脂软硬度不同,需将奶油与酥油搅拌均匀。[https://www.xiangha.com/caipu/9502321.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网] # # 糖粉过筛与盐一起加入.略打发。 # # 全蛋分次加入搅拌均匀。 # # 将玉米粉与奶粉倒入.用刮刀切拌均匀.分成9份。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/9502321.html?xhdl=sogou_aladdin 来自奶酥面包的做法香哈网] </ref> # ==面包的营养价值== 面包,是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。 面包的功效与作用 面包具有帮助消化、补充营养的作用。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/56810.html 来自面包的营养价值及功效苹果绿网] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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