檢視墨鱼炒韭菜的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>墨鱼炒韭菜</big> '''
|-
| [[File:T0184a6bd377811fe23.jpg|缩略图|居中|[https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t0184a6bd377811fe23.jpg 原图链接][http://caipu.haochi123.com/Data/Detail_Caipu_4490782028.htm 图片来源]]]
|-
| style="background:#FF6600" align= center|
|-
| align= light|

中文名 ： 墨鱼炒韭菜

分类：  家常菜 ‎
|}
'''墨鱼炒韭菜'''，是一道[[家常菜]]，制作原料主要有[[墨鱼]]、[[韭菜]]。<ref>[http://caipu.haochi123.com/Data/Detail_Caipu_4490782028.htm 墨鱼仔炒韭菜(附图)],</ref>

=原料=
墨鱼、韭菜

=配料=
姜丝，料酒，糖，盐。

=做法=

1、墨鱼切丝;

2、墨鱼下开水稍微煮一下(半熟)，捞出沥干。

2、热锅放油，爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点[[酱油]]，[[料酒]]，糖，盐

3、放韭菜，翻炒点醋，火要大火速炒，出锅。

=贴士=

1.烫炒墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。2.此菜做法简单，但要掌握火候才能作出好味道。


=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]