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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁</big>''' |- |<center><img src=https://img.jiankang.com/yinshi/practice/2015/02/26/832469bea2.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%9C%A3%E8%AF%9E%E7%81%AB%E8%85%BF%E9%85%8D%E9%B2%9C%E6%A9%99%E8%9C%82%E8%9C%9C%E6%B1%81&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁是[[法国]]菜谱之一,以石斑鱼为制作主料,圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁的 烹饪技巧以烤为主,口味属于酸甜味。圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁制作提示蔬菜丝可随意散放在火腿周围。 中文名圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁主要原料火腿,蜂蜜是否含防腐剂否主要营养成分维生素, 蛋白质副作用橙子忌与槟榔同食储藏方法冷藏 ==火腿做法指导== 1. 火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些[[白糖]],然后再放入锅中, 就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度; 2. 整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果; 3. 火腿贮存: 火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入; 夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间;将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。 ==胡萝卜做法指导== 1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。 2. 烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。 ==柿子椒做法指导== 1. [[柿子椒]]适用于炒、拌、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。 2. 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。 3. 在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。 4. 青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。 ==黄油做法指导== 黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。 ==食物相克== 橙子:橙子忌与槟榔同食。<ref>[http://tc.wangchao.net.cn/bbs/detail_603037.html 圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁],搜狗, 2012-01-04</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}}
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