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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>土豆蘑菇腊味饭</big> ''' |- | [[File:E5921bfc9ab011e69ce70242ac110002 223w 168h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/e5921bfc9ab011e69ce70242ac110002_223w_168h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90http://i1.sinaimg.cn/travel/2014/0102/U7360P704DT20140102165055.jpg 原图链接][http://www.xiachufang.com/recipe/238010/ 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''目录'''== '''做法''' '''烹饪材料''' '''制作步骤''' '''小技巧''' =='''做法'''== 做法:煮 口味:咸鲜味 难度:初级入门 人数:2人份 准备时间:10分钟 烹饪时间:<30分钟 =='''烹饪材料'''== 主料:米饭150克 辅料:腊肉50克、蘑菇(鲜100克、土豆100克、糯米少许 调料:酱油少许、小葱少许<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/tudoumogulaweifan.html 土豆蘑菇腊味饭],搜狗, 2018-07-19</ref> =='''制作步骤'''== 1、腊肉切条状,土豆去皮切粒,蘑菇洗净切片备用,大米糯米洗净放 2、腊肉倒入锅中,小火煸炒,至腊肉出油,变得透明,香味浓郁;再倒入土豆粒、蘑菇片翻炒,同事倒入酱油,炒匀 3、炒至蘑菇有些许出水,将大米、糯米倒入,炒匀,再一起倒入电饭锅,注入适量水,按“煮饭”键,煮熟后撒上葱花即可 =='''小技巧'''== 1、此道菜选用偏肥一点的腊肉做出来更香。 2、煸炒腊肉不用放油,但需要用小火,以免糊锅。 3、放少许酱油会让大米口感更润。如果喜欢重口味的,可以按自己的喜好试着放一些胡椒粉、[[辣椒粉]]或者咖喱粉之类的。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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