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[[File:园艺.jpg|350px|缩略图|右|<big>园艺</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200301/2ebb07126b414056bae1fdfb79130a50.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/377001213_99932382 来自 搜狐 的图片]]]

'''园艺'''，全称园林艺术，此词字面上包括“园”和“艺”，即和园子有关的工作，包括工具、工艺、技术、手艺等。园艺一词在中文中比较含糊，可以指业余性的活动，或者严格的园艺行业；相对而言，[[园艺学]]<ref>[https://tv.sohu.com/v/dXMvMzE4NzA3MTU5LzkwMDU3NjcyLnNodG1s.html 园艺学教师授课视频教程01]，搜狐视频</ref>一词则有严格定义。园艺应包括[[园地栽培]]，[[果树]]、[[蔬菜]]和[[观赏植物]]的栽培、繁育技术和生产经营方法。大致可分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。

==定義==

园艺一词在中文日常用語中，指美化功能的小規模植栽活動。

園藝作為英文 horticulture 的對應，則有兩個意思。一是園藝學，包括果樹、蔬菜和觀賞植物的生產經營。另一個意思指的是小規模的園子中，不用犁或馱獸生產混合糧食作物；在這個定義下，「園藝」常與在大片土地上種植單一作物的「[[農業]]」（agriculture）相對應，即使廣義來說農業應該包含園藝。

==園藝之功能==

* 自給自足，例如種植[[蔬菜]]、[[鮮花]]、-{zh-hans:[[水果]];zh-hk:[[生果]];zh-tw:[[水果]];}-等，自用或有餘運出[[传统市场|-{zh-hans:集贸市场;zh-hk:街市;zh-tw:市集;}-]]作[[零售]]。

* 觀賞: [[观花植物|賞花植物]]、[[觀葉植物|赏叶植物]]、-{zh-hans:[[盆景]]; zh-hant:[[盆景]]; zh-hk:[[盆
景|盆栽]];}-、[[假山]]等。

* 美化環境

* [[植物學]]科學研究

==園藝之分類==

園藝主要分為以下幾大領域

* [[花卉]]

* [[蔬菜]]

* [[果樹]]

* 園產品加工與處理

* [[造園]]

* [[生物技術]]（遺傳、基因轉殖、育種等）

==形式==

常见的家庭园艺形式有养花、插花、制作盆景等。它们不仅可为[[家庭]]增添一抹绚丽的色彩，还对个人的身心修养有所裨益，是休闲上选。

===养花===

花卉是[[幸福]]、美好、吉祥、[[友谊]]的象征，是大自然的英华，是美化人们生活的使者。古今中外，无论庭园建筑、居室装点、史书诗画无不与花相联。由于盆花移动灵活，管理方便，更适合家庭种植。花卉种类繁多，如何选择适合自己的花卉来种植是种花之初就该考虑的问题。选择时最主要的是明确自己的喜好，还可根据自己的保健需求选择花卉，比如[[天竺花]]有镇定、消除疲劳、促进睡眠的作用，卧室里放两盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理气解郁，使心情舒畅；荷花、玫瑰的清香，可预防冠心病的发作；栀子花的香味能清肝利胆，防治肝炎和胆囊炎等<ref>[https://www.xzbu.com/6/view-2774813.htm 养花赏花胜于药]，行知部落，2020-2-18</ref>。

===插花===

插花是一门颇具内涵的艺术，不仅能赏心悦目，美化家居环境，丰富日常生活，还能怡神养性，陶冶情操，给人以欢快之感、温馨之乐。[[插花艺术]]源于自然，高于自然，融自然、[[艺术]]、[[文学]]、[[历史]]、思想情趣为一体，并日益成为象征文明和生活时尚的一种专业技能。家庭插花按摆放位置可分为客厅插花和卧室插花。客厅插花热烈、祥和，要求色彩艳丽、充实而丰满。卧室插花最忌色彩过于艳丽，以浅色为主，重点体现淡、简、雅三个字。若选用有香味的花材则更佳。此外，插花重在情致，一个贴切、含蓄并富有新意的命名，也会对整个插花过程起到画龙点睛的作用。

===盆景===

盆景是有生命的鲜活艺术品，随着艺术季节的变化，显园艺示出大自然纯朴、美妙的神韵，从而引发人们赋诗作画之雅兴和产生美好幻想之感受，让人顿觉[[生命]]源于自然的力量。盆景制作只有讲求基本功，才能去追求花道的千变万化；只有探讨整个造型设计的目的和用途，掌握气氛、配合环境而创作，以其内涵和神韵来达到设计的目标，使花木摆设因地制宜，花材容器融入主题，才能算完美的作品。

==植物病害==

植物病害，一般是指[[細菌]]、[[真菌]]、病原菌、病毒、線蟲、[[寄生植物]]、[[低溫]]、[[蚜蟲]]、[[二斑叶螨]]（紅蜘蛛）、[[蛞蝓]]、[[蝸牛]]、[[螞蟻]]、[[鳥類]]，甚至[[貓]]通常被認為是園林害蟲。

==參見==

*[[园艺学]]

*[[水果列表]]

* [[蔬菜列表]]

* [[剪草機]]

* [[前園]]

* [[後園]]

* [[盆中盆]]

* [[村舍花園]]

* [[園林設計]]

* [[外來物種]]

* [[草地]]

* [[果園]]

* [[有機園藝]]


==视频==

===<center> 园艺 相关视频</center>===

<center> 《园艺学基础——植物的多样性》 </center>
<center>{{#iDisplay:g0395pov2rr|560|390|qq}}</center>

<center> 插花基础六法 </center>
<center>{{#iDisplay:a0736b7s647|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:971 花藝；插花]]