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[[File:四方鮮乳酪故事館.jpg |thumb |400px|有框|右|四方鮮乳酪故事館[https://www.i-play.tw/?p=10178 照片來自]]] '''[[四方鮮乳酪故事館]]''' [[四方鮮乳]]是台灣綠主張推動團體「[[主婦聯盟]]」與知名有機通路的鮮乳唯一指定品牌。四方鮮乳牧場自1989年設立至今已20餘年,經營多年堅持「不添加成分、不調整口味」理念,因為台灣近年頻傳的食安事件後,更受到甚多消費者的關注,想進一步了解四方鮮乳!四方鮮乳也是國內唯一有乳酪CHEESE生產線的工廠,優質的[[荷蘭]]高達與[[義大利]]莫札瑞拉廣受消費者青睞,更想進一步認識乳酪製程!所以我們想:何不成立一個鮮乳與乳酪為主題的故事館,可讓消費者放心也更深入了解四方鮮乳及乳酪!<br> 融合酪農產業文化、教育知識與生活的「四方鮮乳酪故事館」,帶著眾人的期許,在2014年底登場,在新面貌的老廠房裡,運用一滴牛乳的旅行為主題,打造專業乳酪工坊,結合牧場資源孕育出的自然原味,提供消費者優質的鮮乳製品與豐富的知識饗宴。這裡沒有太多華麗的裝修,但有滿心的誠意,四方誠摯邀請您一同來探索乳酪故事!<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html 四方鮮乳酪故事館-TRAVEL KING旅遊導覽]</ref> 四方鮮乳牧場自1989年設立至今已20餘年,經營多年堅持「不添加成分、不調整口味」理念,融合酪農產業文化、教育知識與生活的「四方鮮乳酪故事館」,帶著眾人的期許,在2014年底登場,在新面貌的老廠房裡,運用一滴牛乳的旅行為主題,打造專業乳酪工坊,結合牧場資源孕育出的自然原味,提供消費者優質的鮮乳製品與豐富的知識饗宴。這裡沒有太多華麗的裝修,但有滿心的誠意,四方誠摯邀請您一同來探索乳酪故事!<ref>[https://taiwan-askme.tw/shop/701 四方鮮乳酪故事館 -全台問透透]</ref> 故事館位於[[苗栗縣]][[竹南鎮]],是[[四方牧場]]以鮮乳為主題成立的觀光工廠,2014年11月開始試營運。故事館共三樓,走進來就像走到乳酪裡一樣,二樓的參觀空間有兩頭超大乳牛,讓人可以模擬擠乳的動作,妙的是一幫牛擠乳,牛還會「哞~」的大叫。<br> 來這裡建議參加定時導覽,可以瞭解牛隻產乳、酪農的一天等,也規劃「乳酪劇場」播映生乳如何製作成起司,還可隔著玻璃窗看到製作中的起司。現場也有披薩DIY活動,需事先預約。<br> 參觀完故事館,館外還有大型三角形乳酪和牛奶的裝置藝術與好拍的3D彩繪牆,很多小孩們會把它當作遊樂設施。<ref>[https://www.abic.com.tw/place/view/id/2645 四方鮮乳酪故事館-景點介紹]</ref> ===四方乳品公司沿革=== 四方乳品公司前身為四方製衣公司,以生產雨衣、成衣為主<br> 民國78年轉型投資酪農業,成立四方鮮乳牧場<br> 民國83年設立乳品工廠生產鮮乳,以四方鮮乳品牌行銷全省<br> 民國85年起牧場逐漸轉型為休閒牧場<br> 民國98年起設立起司工廠,生產高達及莫札瑞拉起司<br> 民國101年籌設觀光工廠<br> 民國103年"四方鮮乳酪故事館"開始試營運<ref>[http://www.fourways.com.tw/ 四方乳品公司沿革]</ref> ===四方乳品之〜四方鮮乳酪故事館=== 每家乳品公司都說自己的鮮奶沒有添加成分〜是純的,既然大家都沒有配方是一樣純的生乳做的,那為什麼每家乳品公司的鮮奶風味、口感、感覺都不一樣呢? 為什麼市售的乳酪百百種,價格又昂貴?乳酪到底要如何吃與保存呢?位於臺灣苗栗的四方牧場,在地默默耕耘,前後經歷將近三十年的歲月,一直打造百分百純鮮奶品牌而努力。四方(Fourways)創立於1980年,早期是做雨衣、成衣代工並外銷歐美,時值七零年代臺幣升值、大陸開放,臺灣勞力行業生存的空間愈來愈小,所以四方積極思考轉型。考量養牛的原因之一是當時臺灣酪農產業已具基礎,生乳具有保證收購價格,於是創辦人蔡南先生在1985年就開始準備,歷經四年才投入酪農事業,四方牧場於1989年正式成立、1994年成立乳品加工廠。為了解決冬天鮮奶過剩的問題,蔡南董事長與一些酪農們去阿根廷學做乳酪的技術,到了那邊才發現做乳酪不簡單,「費時、費工、生財器具又貴、最重要是不知道通路在哪裡?」,所以一起去的酪農們都放棄了,唯有蔡南董事長有堅持下來, 把做乳酪的技術引回臺灣,所以四方是臺灣唯一有量產乳酪的公司。<br> 自從將乳酪技術引回[[臺灣]]後,許多朋友們皆對乳酪的製作過程充滿好奇,於是,董事長決定讓更多有興趣的人,能進一步了解,並加以推廣,公司於2012年起籌備故事館,2014年底正式對外開放。為了讓消費者體會四方一路走過的艱辛歲月,在經費預算有限的情況下,又要能展現符合四方最原本且樸實的精神,我們決定廠館直接改建,廠區內並無過多的修飾、裝潢也沒有太多新科技的鋪陳,仍然保留許多歷史痕跡。一進門即可看見早期的招牌,左邊為"四方乳品工業股份有限公司"、右邊為"四方製衣興業有限公司",廠房外牆也保留當時的原貌,故事館內部也無過多的隔間與變更。一樓為售票櫃台與視聽室、哺乳室,二樓進入眼簾的是故事館鎮館之寶〜兩隻大乳牛(還會發出哞﹏的叫聲喔),緊接著是進入參觀區,色彩鮮豔的橘黃色調正是代表故事館的主角〜乳酪。四方乳品是台灣唯一量產"[[高達乳酪]]"與"[[莫札瑞拉乳酪]]"的公司。這兩種乳酪廣為臺灣人接受。<br> 四方鮮乳的成長道路並非一路順暢,期間也經歷許多碰撞,蔡南董事長說,從成衣廠到酪農業,雖然都不是自己原本的專業,但秉持無比的熱忱與努力,最後讓乳業成為畢生的事業。四方鮮乳多年來細細耕耘,堅持「不添加成分、不調整口味、堅持高品質」。以不稀釋、最實在的原始風味,提供消費者自然新鮮、活力元氣的每一天。<ref>[http://mmweb.tw/1857/info/ 四方乳品之〜四方鮮乳酪故事館-美美網]</ref> ===堅持「不添加成分、不調整口味」=== 四方鮮乳經營多年,堅持「不添加成分、不調整口味」,供應令消費者安心的乳制產品,2014年,「四方鮮乳酪故事館」成立,以一滴牛乳的旅行為主題,打造關於酪農產業文化、鮮乳製程及奶酪相關知識的產業文化館,廠館內兩隻大型的乳牛是鎮館之寶,奶酪劇場則公開鮮乳酪神秘製程,傳達出台灣第一座量產奶酪工廠的質量堅持。四方鮮乳酪故事館結合四方牧場的一日游,兼具休閒娛樂與學習體驗機能,亦能享用新鮮天然的鮮乳製品與牧場特色風味料理。富有溫度的導覽服務,讓大小朋友都能感受台灣酪農親切且旺盛的活力,是親子家庭享受周休假期的好去處! <ref>[http://www.canmorer.com/case_012.html [ 四方鮮乳酪故事館 <nowiki>]</nowiki> 產業文化館 / 台灣竹南]</ref> ===地址=== 苗栗縣竹南鎮大厝里大厝59號之13 <br> ===景觀特色=== 融合酪農產業文化、教育知識與生活的「四方鮮乳酪故事館」,運用一滴牛乳的旅行為主題,打造專業乳酪工坊,結合牧場資源孕育出的自然原味,提供消費者優質的鮮乳製品與豐富的知識饗宴。<br> ===營業(開放)時間=== 每日09:00-17:00<br> *特定休假日以官網公告為主<br> 服務設施:<br> 連絡電話:(037)472-609<br> ===提供活動=== ● DIY課程:奶酪DIY、披薩DIY<br> *另收取費用,請事先於官網線上預約或電洽預約<br> ● 定時導覽服務:10:00、11:00、14:00、15:00<br> ===費用簡介=== 【門票】<br> ● 全票:200元,適用一般民眾,可折抵100元商品。<br> ● 半票:100元,適用4-6歲幼童(3歲以下免費)、65歲以上長者及殘障人士。可折抵50元商品。<br> ● 團體票:180元,適用30人以上團體。<br> 【DIY體驗】<br> 披薩:400元/組,建議4-6人一組,門票可抵DIY體驗費用。<br> 奶酪:500元/組,適合10位小朋友一起製作<br> ◎以上費用僅提供參考,請以現場公告為準,不另行通知!<br> ===停車場=== 位於場館斜對面150公尺處,可容納大型遊覽車8輛、小客車38輛。<br> ===交通資訊:=== 國3=>建議走國道3號,於竹南交流道下,走竹南聯絡道左轉接全天路,再向右走真如路後,於國安街左轉即可到達四方鮮乳酪故事館。<br> 國1=>頭份交流道下往頭份方向,走自強路行經地下道上來,第二個紅綠燈左轉接國豐路, <br> 直走與國泰路會合,真如路右轉直走,第二路口右轉國安街即可到達四方鮮乳酪故事館。<ref>[http://mmweb.tw/1857/info/ 四方鮮乳酪故事館交通資訉-美美網]</ref> 【大眾運輸】 搭乘台鐵至竹南火車站,出站後步行約15分鐘即可抵達;或於車站前轉乘計程車,約5分鐘車程即可抵達四方鮮乳酪故事館。<br><ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html 四方鮮乳酪故事館-TRAVEL KING交通資訉]</ref> <gallery mode="packed" heights="250"> File:四方鮮乳酪故事館1.jpg|缩略图|四方鮮乳酪故事館[https://www.i-play.tw/?p=10178] File:四方鮮乳酪故事館2.jpg|缩略图|四方鮮乳酪故事館[https://www.i-play.tw/?p=10178] File:四方鮮乳酪故事館3.jpg|缩略图|四方鮮乳酪故事館[https://www.i-play.tw/?p=10178] File:四方鮮乳產品〜不添加成分% 20不調整口味% 20堅持高品質.jpg|缩略图|四方鮮乳產品〜不添加成分% 20不調整口味% 20堅持高品質[http://mmweb.tw/1857/info/]] File:四方鮮乳酪故事館5.jpg|缩略图|四方鮮乳酪故事館[https://guide.easytravel.com.tw/scenic/80454] File:四方鮮乳堅持不加水.jpg|缩略图|四方鮮乳堅持不加水[https://www.i-play.tw/?p=10178] File:低溫乳酪熟成室.jpg|缩略图|低溫乳酪熟成室[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html] File:牧場區.jpg|缩略图|牧場區[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html] File:四方鮮乳酪故事館4.jpg|缩略图|四方鮮乳酪故事館[https://guide.easytravel.com.tw/scenic/80454] </gallery> ==視頻== === 苗栗縣竹南鎮四方鮮乳酪故事館 === {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=ekhBl_Ufhik}} === 進擊的台灣X四方鮮乳 台灣自產的起司在這裡~~ === {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=xy-QREkgLGs}} ==外部連結== *[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html/ 四方鮮乳酪故事館 - 竹南鎮 - 苗栗縣 - 台灣旅遊資訊 - 旅遊導覽] *[http://mmweb.tw/1857/info//四方牧場 | 四方牧場 - mmweb.tw] *[https://m.facebook.com/chesse.story// 四方鮮乳酪故事館-觀光工廠 - Facebook] *[https://factory.fourways.com.tw/index.php/ 四方鮮乳] *[https://www.facebook.com/fourwaysranch/ 四方鮮乳牧場 - 首頁 | Facebook] *[https://www.facebook.com/chesse.story// 四方鮮乳酪故事館-觀光工廠 - Miaoli | Facebook] ==參考資料== {{Reflist}} [[Category:730亞洲史地總論]] [[Category:733臺灣]] [[Category:990遊藝及休閒活動總論]]
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