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[[File:四季豆焖面.jpg|thumb|right| [https://pic2.zhimg.com/80/v2-5d7214769eae6c0740844ea2a4c34a2e_720w.jpg?source=1940ef5c 原图链接]  [https://www.zhihu.com/question/33723841/answer/674445540 图片来自知乎网] ]]
'''四季豆焖面'''是由[[四季豆]]，[[切面]]，[[生抽]]等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材用料==

四季豆 五花肉

切面 耗油

生抽 老抽 糖
	
盐 味精 鸡精

==四季豆焖面的做法==

# 四季豆洗净去茎掰成二段，五花肉切薄片。
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# 锅里倒入油，六成热的时候放入五花肉。
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# 煸炒出香味，放入四季豆。
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# 看到四季豆变色了，加入糖，耗油，生抽，老抽和清水。
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# 煮开后，放入切面。[https://www.xiangha.com/caipu/78864289.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 闷十二分钟，加入鸡精，味精和盐，再闷三分钟出锅就可以享用了！<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/78864289.html?xhdl=sogou_aladdin  来自四季豆焖面的做法香哈网] </ref> 

==四季豆的营养价值==

四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。

'''四季豆能提高身体抗病能力'''

四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生。

'''四季豆能健脾消暑'''

四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，另外四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。

==四季豆的功效与作用==

'''促进身体的发育'''
据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

'''维持体内的酸碱平衡'''
四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/512105.shtml 39养生堂]

'''抑制癌细胞'''
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。<ref>[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/512105.shtml  来自四季豆的营养价值39养生堂] </ref>