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[[File:可可饼.jpg|thumb|right|可可饼 [https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201107/25/20110725081853_vJPH8.thumb.1300_0.jpg 原图链接]  [https://www.duitang.com/people/mblog/8961517/detail/?pre=8846820 堆糖网] ]]
'''可可饼'''是一种甜品，主要原料有[[精粉]]、[[可可粉]]、[[奶油]]、[[鸡蛋]]等。[[面粉]]富含[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]、[[维生素]]和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

{| class="wikitable" style="color:black;"
|-
   | 中文名称
   | 可可饼
   | 英文名
   | Cocoa cake
   | 主要食材
   | 精粉，[[奶油]]，[[鸡蛋]]，[[可可粉]]
|-
   | 口味
   | [[巧克力]]
   | 调料
   | 糖粉、香精水
   | 辅料
   | 奶油(无奶油猪油亦可)，鸡蛋
|}

==食材==
[[File:可可饼1.jpg|thumb|right|可可饼 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/8/a/690x390_481aaa1eef17207986217feeb35661aa.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1506627.html 豆果美食网] ]]
'''主料：'''精粉500克，可可粉适量。

'''辅料：'''奶油(无奶油猪油亦可)150克，鸡蛋4个，白糖150克，苏打粉10克，糖粉、香精水、清水各少许。

==制法==

#将精粉放在案板上拨一小窝，[[苏打粉]]撒在面粉周围，磕入鸡蛋，加入奶油、可可粉、白糖、香精水及适量清水，和成面团备用。
#
#面团稍饧后上案，用擀杖擀成长形大片(厚约5毫米)，然后用铁片圆花模磕成花边圆饼，放入烤盘内入炉烤熟后取出。
#
#可可饼放在案板上，取净白纸一张，将其一半遮住，把糖粉过箩撒在饼面的另一半(糖粉撒上即粘在饼上)，使饼一半呈棕色，一半呈白色，盛盘上桌即成。<ref>[https://www.zhms.cn/zf/564477.html  自制可可面饼] </ref> 

==图片==
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File:可可饼3.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/blog/201408/26/20140826105100_ifQ8P.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼4.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201910/17/20191017180716_N3ifW.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼5.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201604/10/20160410110238_nw2r4.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼6.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201511/15/20151115104928_m8cU4.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼7.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201512/04/20151204211034_HTWRQ.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼8.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201510/24/20151024184626_RTsiY.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼9.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201509/19/20150919194158_tPmie.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
File:可可饼10.jpg|[https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201607/30/20160730074800_AwPJm.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]
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==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:餐飲業]]