檢視卤制桔香糯米藕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>卤制桔香糯米藕 </big>'''
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<small>[图片网址 来自网络的图片]</small>
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以莲藕、糯米为主料制作的菜品

卤制桔香糯米藕是一道美食

主要原料为莲藕、糯米、食盐、料酒、花椒等。
==基本信息==
中文名；卤制桔香糯米藕

主要原料；莲藕，糯米

主要营养；成分维生素适宜人群老少皆宜储藏方法常温储存
==做法==
* 1.将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）
* 2.洗净的藕切掉一头
* 3.把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里
* 4.边灌边用筷子将米往里面捅，这些糯米塞的才会紧些
* 5.将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上
* 6.锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料
* 7.将老卤汁也一起倒入
* 8.锅烧开后放入封好口的藕
* 9.大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味
* 10.卤好的糯米藕切片装盘
* 11.卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面
==主料==
莲藕，糯米
==调料==
食盐，料酒，花椒，桂皮，干辣椒，八角，红烧汁，香叶，桔皮，卤汁
==烹饪小技巧==
* 1、藕一定要挑选比较直的，这样灌米容易。
* 2、糯米一定要提前泡发。
* 3、糯米到藕里的时候用筷子捅不用太紧，太紧米在膨胀时空间不够会从一头给挤出来。
* 4、用牙签固定时一定要固守的牢些，要不然煮的时候米会掉出来。
* 5、加入桔皮可以让藕多了份清香，而且桔皮的营养价值也是很高的。
* 6、卤好的糯米要是觉得入味不够的话可以浇些卤汁，卤汗浇的要薄。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1073839/  卤制桔香糯米藕], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==