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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/9/4/yuan_f9959670f2d067fbe1ceedddb4d74364.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2333057.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳''' 巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 '''黑胡椒香煎巴沙鱼柳的用料''' * * 巴沙鱼柳300g * * 蛋白:30g * * 淀粉40g * * 生抽:10g * * 黑胡椒粉适量 * * 葱一棵 * * 姜3片 * * 花生油适量 * ==黑胡椒香煎巴沙鱼柳的做法== # # 先将鱼柳洗净解冻。 # # 放上[[生抽]]、[[料酒]]、[[黑胡椒粉]]、[[葱白]]、[[蛋白]]、姜,一起[[腌制]]半小时。 # # 把淀粉倒到盘子上。备用! # # 将腌制好的[[鱼柳]]拿起沥[[掉水]]分放在[[淀粉]]上让两面都粘上[[淀粉]], # # 起锅倒入少许花生油、记得要用[[不粘锅]]哈! # # 把之前腌鱼用的姜片和[[葱白]]都放入锅中煎香。 # # 放入鱼柳、小火慢煎哈,煎好一面再翻另[[一面煎]]。 # # 两面煎至金黄即可! # # 出锅、装盘食用! # # 真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2333057.html 减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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