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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌柚子皮</big> ''' |- | [[File:5b0988e595225.cdn.sohucs142.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180924%2F561af2731d6d4c28868407599b959404.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628663642&t=2e48f07b2ff5c4f71adaee1fe8a0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%87%89%E6%8B%8C%E6%9F%9A%E5%AD%90%E7%9A%AE 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:凉拌柚子皮 |} =='''凉拌柚子皮'''== 凉拌[[柚子皮]]是一道爽口又下饭的小菜,不过做好它并不容易。之前失败过几次,在一位神厨大妈的指导下 ,总算是试验成功了。开心无比啊!!!下面我就向大家介绍一下我的做法。 凉拌柚子皮是一道美味的菜肴。 中文名 凉拌柚子皮 材 料 柚子皮 工 艺 凉拌 味 道 鲜香 =='''原料'''== 柚子皮、水、油、[[豆鼓]]、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。 =='''特色'''== 烹饪简单 =='''营养'''== 营养丰富 =='''做法'''== 1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分; 2、另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、[[老抽]]、生抽、[[白糖]]、辣椒末、新鲜的蒜末、 姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢! <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100568995/凉拌柚子皮],下厨网, 2015-09-30<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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