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[[File:冰糖梨水.jpg|缩略图|[http://www.xiachufang.com/dish/254057/ 冰糖梨水]]]
'''冰糖梨水'''是一种饮品，由雪花梨块、冰糖等煮制而成的汤水，其性味甘酸而平、无毒，具有[[生津止渴]]、[[益脾止泻]]、[[和胃降逆]]、润肺止咳的功效，对身体的[[器官]]和肺部有益。

==做法一==
===材料===
雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。

===制作步骤===
1、	将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；

2、	雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；

3、	将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；

4、	加入2L左右的水，烧开；

5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/99414/ 冰糖梨水-下厨房网]</ref>

===营养价值===
想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。

==做法二==
===材料===
1个雪梨、适量冰糖

===制作步骤===
1、	雪梨洗干净备用，单晶冰糖备用。

2、	雪梨切小块。

3、锅中做水放入冰糖煮化。

3、	再放入雪梨块。

4、	盖盖，大火炖15分左右。

6、雪梨软软的，和糖水一起吃

这款汤水适合宝宝喝，可以润肺止咳。

==饮食小常识==
春季时不时的就会刮风，不仅容易嗓子发干，引起咳嗽，上火，感冒等；而且脸上擦多少护肤品，还是干干的。要想在春季调养好自己的身体，保养好自己的皮肤，外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主，多喝一些润肺去火的汤水，以提供身体充足的水分。

冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜，滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们最大的幸福~

==营养功效==
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fanqiedanhuatang_9.html?1490317573250  冰糖梨水-美食杰网]</ref>
==参考资料==
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[[Category:426 家庭手藝]]