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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冬笋木耳汤</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/39dcf352a8edfd4a width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%AC%E7%AC%8B%E6%9C%A8%E8%80%B3%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 冬笋木耳汤是一道由冬笋、水发木耳等食材制成的美食。 中文名冬笋木耳汤分 类汤类主要食材冬笋,水发木耳 佐 料味精、食盐 菜系及功效:家常菜谱 ==冬笋木耳汤原料== 冬笋250克,水发木耳50克,味精1克,[[花生油]]25克,酱油10克,精盐1.5克,料酒3克,葱末5克。 ==冬笋木耳汤的做法== 先将冬笋切薄片,木耳洗净待用。 然后将汤锅置火上,放油、葱末炮锅。随后下冬笋片、木耳煸炒几下,放进酱油、 精盐、味精、料酒和少许清水。待汤开后撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。 ==特点== 此菜汤清鲜香,清淡可口,别有风味,可作酒后汤菜,有解腻、醒酒的功效。 ==提示== 冬笋切片厚薄要一致;[[木耳]]去尽蒂及杂质;葱末炮锅,炒出香味即可,不要炝糊。<ref>[https://www.meishij.net/china-food/caixi/dongbeicai/1663647.html 冬笋木耳汤],搜狗, 2016-02-05</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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