檢視免洗餐具的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background:#0088dd; color:#ffffff; margin:auto; padding:5px 0; "> '''免洗餐具''' </p>
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|<center><img src="https://news.cts.com.tw/photo/cts/202004/202004081996342_l.jpg" width="280"></center><small>[https://news.cts.com.tw/cts/life/202004/202004081996342.html 圖片來自news.cts.]
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'''免洗餐具'''，又稱「一次性餐具」、「即用免洗餐具」，泛指僅供一次使用、用後免洗的消耗性廉價[[餐具]]，材質有[[紙]]、[[竹]]、[[保麗龍]]、[[塑膠]]等，常見的塑膠刀叉湯匙、免洗竹筷、紙碟、紙杯等，都是用後免洗僅供一次使用之消耗性廉價餐具。雖然「免洗餐具」可以避免一些唾液傳染的[[傳染病]]，如A型肝炎；但用後即丟卻也造成大量][[垃圾]]與廢棄物處理的[[環保]]問題。
==概述==
免洗餐具的材料，以聚丙烯(polypropylene，ＰＰ)、聚苯乙烯(polystyrene，ＰＳ)為主流。ＰＰ耐熱溫度約100℃ ~ 135℃，不受環境濕度影響，缺點是低溫時韌性較差；ＰＳ耐熱度較低，大約70℃ ~ 90℃，對陽光照射、酸鹼度適應程度差。
==種類==
塑膠材質的辨識特徵-ＰＳ材質辨識特徵：ＰＳ材質屬硬膠類的[[塑膠]]，重擊易脆裂，容器輕折有白痕出現，發泡製品即為保麗龍。ＰＰ材質辨識特徵：表面較粗糙，韌性更強。
=== 保麗龍盒 ===
日常生活中，大尺寸保麗龍盒會常見於街市蔬菜及海鮮等店，盛載生果、鮮魚等。細尺寸的保麗龍盒常見於酒樓餐館外賣打包等，而方便即興消費，顧客不必出示自備食物盒。保麗龍盒由聚苯乙烯氯氟碳化合物製造的，價錢便宜但不耐用，二次使用也不衛生，所以就稱為「用完免洗物料」，而且在自然環境難以分解，焚燒處理又會放出有毒的氣體。因為保麗龍盒它的性質隔熱，所以有一定的保溫功能。常用於成載[[食物]]，例如有午餐[[便當]]等等，也稱為食物盒及飯盒等。此膠盒在工廠由發泡膠膠粒加熱射出成型。
===免洗筷 ===
「免洗筷」又稱為「衛生筷」、即用免洗筷子，是指一般只使用一次就拋棄的筷子，一般是採用木頭或竹子製造而成。一般餐廳或是[[小吃]]店，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。

== 環保問題 ==
雖然使用免洗餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如[[A型肝炎]]，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。免洗餐具濫用，不但耗費資源、製造大量垃圾，而若進行[[資源回收]]「再利用」（非「原物品再使用」），其過程亦耗費[[水]]資源、油料、[[電力]]及有關[[能源]]，並增加[[二氧化碳]]排放量；環境破壞苦果，也是[[人類]]要自行承擔的。
=== 溶出微量「塑化劑」 ===
市面常見的免洗餐具，都因為要標示商品或店家名稱、或廣告行銷的[[文字]]或[[圖]]樣，可能使用含[[鉛]]或其他[[重金屬]]的[[油墨]]塗料。不同材質的免洗餐具，只要含鉛或其他重金屬，在接觸太熱、太酸的飲料或湯品時，除了會溶出微量「[[塑化劑]]」，也都可能將鉛等重金屬溶出。
由於一般民眾很難分辨免洗餐具可承受幾度高溫[[液體]]，若不得已要使用，最好以塑膠的原色，也就是透明為主，並避免裝填滾燙開[[水]]、[[油]]炸食品、含[[酒精]]或[[柑橘]]類等酸性[[飲料]]。
==政策限用==
2016年8月1日起， 台北市政府府外各級單位，如區公所、聯合[[醫院]]、[[動物園]]等，全面實施禁用「一次性餐具」、及「美耐皿餐具」，也禁售「瓶裝水」，這將包括282所公私立國小、國中和高中；要求應該全面採用「環保餐具」，禁用[[塑膠]]刀叉湯匙、免洗竹筷、紙碟、紙杯、紙[[碗]]等紙類、[[塑膠]]類的餐具。

2019年8月，[[台灣]]行政院環保署發布公告〈修正免洗餐具限制使用對象及實施方式〉。該公告內容，在2006年針對「[[政府]]機關、[[學校]][[餐廳]]不得提供免洗餐具」之規定下，為持續推廣該方案，新增規定：「[[百貨公司]]業、[[購物中心]]及[[量販店]]業，於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。」
=== 多使用「環保餐具」 ===
為保障健康，環保署倡用「環保餐具」，材料是對人體無害、無毒無味、易降解的原料，其生產製造、使用和銷毀過程均無汙染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完後，具有易回收再使用、易處置或易銷毀等特點的食品容器。<ref>[https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/2959896 不用「一次性餐具」或「免洗餐具」 您有甚麼好處？]台灣英文新聞</ref>
==疫情影響 ==
===紙容器用量激增===
自 2019 年[[新冠肺炎]]疫情期間，免洗餐具的使用量較去年同期增加超過50％，因對重複清洗餐具有疑慮，部分學校及政府單位向地方環保局申請90天可恢復使用免洗餐具，據統計，暫時提供免洗餐具的有105個單位；而百貨公司則因為來客數減少，沒有提出使用免洗餐具的申請。

受疫情影響，外食多改為外帶、外送，因而使用大量免洗餐具，但目前外帶、外送並未在限塑規範中，如何規範、降低免洗餐具的使用量，環保署仍在研商。時任
環保署回收基管會執行秘書顏旭明表示，因為疫情關係，用來裝餐食的廢紙容器回收量暴增，相較於去年，今年的紙容器回收率增加逾50％。<ref>[https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3173202 「疫」外之害！免洗餐具暴增5成 環保署：外送、外帶最大宗]自由時報</ref>

2019年紙容器回收量月平均量為6720噸，根據回收基管會最新數據，2020年1到4月平均量為1萬700公噸，分別為1月8695公噸、2月8599公噸、3月1萬1808公噸、4月1萬3740公噸。爾後國內疫情趨緩，民眾外食放心使用可重複清洗餐具；時任指揮官[[陳時中]]也表示，大眾以為免洗餐具可以避免接觸，但重複使用的餐具如果好好清洗，其實比免洗餐具更乾淨。
==參考資料==
{{reflist}}

[[Category:400 應用科學總論]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]