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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''九龍麪粉廠'''<br><img src="https://obs.line-scdn.net/0hKoEkD3f1FEB4Ej5BfOprF0JEFy9LfgdDHCRFXyd8SnQHJVQXTCQMLlsWSCRTIlMeFiFZLl8XD3FdclAURXwM/w1200" width="280"></center><small>[https://today.line.me/hk/v2/article/0ODLxj 圖片來自line]</small> 
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'''九龍麪粉廠'''（{{lang-en|Kowloon Flour Mills}}）是[[香港]]市區僅存的[[麵粉]]廠，位於[[九龍]][[觀塘商貿區|觀塘工業區]][[海濱道]]161號，於1966年2月1日起運作至今<ref>{{Cite web|title=Kowloon Flour Mills (九龍麵粉廠)|url=https://industrialhistoryhk.org/kowloon-flour-mills-九龍麵粉廠/|accessdate=2020-11-08|author=York Lo|date=2018-07-02|format=|publisher=The Industrial History of Hong Kong Group|language=en|archive-date=2020-11-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20201129064952/https://industrialhistoryhk.org/kowloon-flour-mills-%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E9%BA%B5%E7%B2%89%E5%BB%A0/|dead-url=no}}</ref>。

== 歷史介紹 ==
九龍麪粉廠是泰國華僑[[林國長]]於71歲來港創辦。

1960至1970年代觀塘仍未[[填海]]及興建[[觀塘繞道]]，麪粉廠就剛好在海邊，當時是用輸送管道將由躉船運來的[[小麦|小麥]]吸入管道。

填海後公司改以貨櫃運送小麥，並向政府租下觀塘繞道下面的地皮放置貨櫃，再將小麥泵進管道入廠。

2011年10月，時任[[發展局]]局長[[林鄭月娥]]表示有意保育九龍麪粉廠，作為[[九龍東]]的歷史地標，並點名指九龍麪粉廠可以保育活化。

2020年3月，巿民在[[2019冠狀病毒病香港疫情|肺炎疫情]]留家期間對麵粉的需求急增，生意本銳減的麵粉廠亦嘗試由只經營批發轉營推出家用裝麵粉，反應熱烈。

== 建築 ==
九龍麪粉廠為一座灰色的九層高[[現代主義建築]]，由周耀年／李禮之建築師事務所（Chau & Lee Architects）設計。

其西面設有六條用作儲存[[小麥]]的大圓柱，容量達1萬噸，圓形的設計使內裏應力平均分佈在幾可形狀，適合負重需要；向海的一條柱[[直書]]「九龍麪粉廠」五個大字，是為已故書法家[[區建公]]所題的[[北魏體]]作品。

而二樓則有搬運小麥用的[[起重机|吊臂]]以及輸送管道橋樑，橫跨海濱道連接對出的碼頭。該管道當年能夠延伸至觀塘海徬，方便將躉船運來的小麥吸入管道。

== 運作 ==
# 從躉船或貨櫃運送的小麥原料會先送入2樓，然後傾倒入數層樓高的大圓柱倉庫中備用<ref>{{Cite web|url=http://lausoldier.blogspot.com/2016/06/blog-post_6.html|title=觀塘的九龍麪粉廠|accessdate=2018-08-16|author=Soldier Lau|date=2016-06-06|publisher=Soldier 的世界|archive-date=2019-12-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20191205161352/http://lausoldier.blogspot.com/2016/06/blog-post_6.html|dead-url=no}}</ref>
# 包裝過程會首先把小麥泵入廠房5樓的機器打磨成粉，再「吹」上7樓篩出雜質
# 最後這些麵粉會跌落6樓再「吹」上7樓，然後包裝入袋

== 保育 ==
其中一個項目是利用電箱展示工業文化，此電箱位於九龍麪粉廠對面的行人路]]九龍東正轉型作香港第二個[[核心商業區]]，不少[[觀塘]]和[[九龍灣]]昔日的工廠大廈會遭收購拆卸並重建作商業大廈。

林鄭月娥在2011年曾指出九龍麪粉廠「都幾標誌性，可反映五、六十年代」，並表示能作為一個[[工業區]]的工業文物。

== 參見 ==
*[[香港麵粉廠]]（位於觀塘勵業街，已拆卸重建）

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category: 920 建築藝術總論]]