檢視丝瓜汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>丝瓜汤</big> '''

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[[File:U=2783357256,3194498950&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2783357256,3194498950&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E4%B8%9D%E7%93%9C%E6%B1%A4&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=17490&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2783357256%2C3194498950&os=3920425015%2C3143349656&simid=4250634385%2C831520546&adpicid=0&lpn=0&ln=1933&fr=&fmq=1610184215081_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.sn5.com.cn%2Fuploadfile%2F2018%2F1003%2F20181003033415682.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.sn5.com.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1612776217%26t%3Db1816ec001fb7c885f3ad909eb01d6eb&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bfgo_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3Fztx7gAzdH3F3twghwg2AzdH3Ffitr7AzdH3Fn8cl_z%26e3Bip4s&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自   的图片]]]

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丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱，具有[[清热解毒]]功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。 
==基本信息==
* 中文名：丝瓜汤 
* 分类：汤品 
* 口味：鲜香 主要食材 丝瓜，水发香菇 
* 营养价值：清热解毒，凉血化痰，美白肌肤
==目录==
1 原料

2 做法

3 营养价值

4 营养成分

5 做法

6 营养价值

7 菜品特色
==原料==
* 类别：清热解毒食谱 防暑食谱 降火 咽炎食谱 口腔溃疡食谱 高血压食谱 美容养颜食谱 
* 工艺：煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、[[晚餐]]
* 主料：丝瓜400克
* 辅料：毛豆20克 冬笋100克 香菇（鲜）30克
* 调料：植物油50克 植物油15克 香油2克
==做法==
丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

1 先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2 将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水
倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成！
==营养价值==
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中[[蛋白质]]的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

香菇丝瓜汤

主料：丝瓜200克 香菇5克

调配料：食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程
1、先将丝瓜去皮、切成片。[[香菇]]泡软后洗净，切成小块；

2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。
==营养成分==
* 能量168.26千卡
* 蛋白质11.38克
* 脂肪3.98克
* 碳水化合物26.96克
* 叶酸45.63微克
* 膳食纤维4.99克
* 胆固醇
* 维生素A77.4微克
* 维生素B6
* 维生素C26.7毫克
* 维生素E2.76毫克
* 胡萝卜素466微克
* 核黄素0.28毫克
* 硫胺素0.19毫克
* 烟酸3.08毫克
* 钙105.6毫克
* 磷225.5毫克
* 钾561.6毫克
* 钠11.61毫克
* 碘
* 镁61.3毫克
* 铁2.49毫克
* 锌1.39毫克
* 硒4.71微克
* 铜0.38毫克
* 锰0.56毫克
==做法==
1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入[[鸡蛋液]]。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）

8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
==营养价值==
丝瓜- 丝瓜甘味质，多量粘液和[[瓜氨酸]]等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具[[清热解毒]]，凉血化痰，美白肌肤之功效。
==菜品特色==
汤鲜味美。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1011888/  丝瓜汤],下厨房, 2018-08-19</ref>
==视频==
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==参考文献==
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[[Category:426 家庭手藝]]