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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''《中餐厅》林大厨的荔枝牛肉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/8/9/yuan_98f4d336ad17fd3ddf136352f9a08bd9.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2347003.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''《中餐厅》林大厨的荔枝牛肉'''

今天把所有的配料准备齐，不过我把打底的白菜换成了卷心菜，色彩更好看！

'''荔枝牛肉的用料'''
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* 牛肉300g	
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* 香叶2片
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* 草果2个	
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* 八角适量
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* 昭通酱一勺	
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* 洋葱半个
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* 陈皮2片	
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* 荔枝干一把
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* 葡萄干一小把
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* 冰糖适量
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* 红糖适量	
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* 料酒适量
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* 老抽适量	
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* 耗油适量
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* 胡椒适量
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* 桂皮一小块
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* 姜片若干	
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* 葱3根
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==荔枝牛肉的做法==
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# 牛肉切块备用
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# 热锅冷油，放入配料
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# 放入姜片
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# 干辣椒（主要是为我女儿放的），她爱吃辣
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# 洋葱切细放入
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# 放入荔枝干，葡萄干
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# 放橙皮，我放多了点，拍完照，拿出来一些
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# 放葱
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# 放入昭通酱，老抽，耗油，料酒，[[胡椒]]
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# 加冰糖，[[红糖翻炒]]上色！
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# 倒入开水，调味，尝一下咸淡！
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# [[换炖锅]]，牛肉和汤汁一起煮1个半小时
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# [[卷心菜切条]]
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# 放入水中，加盐，[[白胡椒煮熟]]
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# 沥水，装盘
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# 一个半小时后的牛肉已经入口即化，香气扑鼻<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2347003.html 《中餐厅》林大厨的荔枝牛肉] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]