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'''鹅蛋菌''' [[File:WKhQxFd BmCEN7nfAAAAAHGjax4864.jpg|缩略图|右|原图链接]] 因菌形似鹅蛋而得名。鹅蛋菌颜色和味道都像蛋黄一样可口,鹅蛋菌富含[[蛋白质]]、[[酶]]、[[维生素]]、[[氨基酸]]和多种[[矿物质]]及[[脂肪酸]] 鹅蛋菌是非常珍贵的食用菌,具有色鲜味美、肉质细嫩、香郁可口的特点,营养极为丰富,尚未人工栽培研究。据记载,罗马帝国恺撒大帝最喜食此菌,故有恺撒蘑菇之称。此菌是树木的外生菌根菌,与[[云杉]]、[[冷杉]]、[[山毛榉]]、[[栎]]等树木形成菌根。夏秋季在林中地上散生或单生。在小金县景区广有分布。
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