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鬲
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[[File:鬲.jpg|300px|缩略图|右|<big>鬲</big>[http://ex.cssn.cn/zt/zt_tbzt/zt_qyzl/zt_qyzl_jmtj/201502/W020150228540798110023.jpg 原图链接][http://ex.cssn.cn/zt/zt_tbzt/zt_qyzl/zt_qyzl_jmtj/201502/t20150227_1526398.shtml 来自 考古汇 的图片]]] '''鬲'''<ref>[http://www.sohu.com/a/233592057_185791 鬲来,咱们认识一下!] ,搜狐,2018-05-31</ref>,是中国古代的一种炊器,用于烧煮加热。陶鬲出现于[[新石器时代]]晚期,青铜鬲流行于商代至春秋时期。至[[战国]]晚期,随着灶台的普及,逐渐被釜取代。 鬲可以与甑配套构成[[甗]],形成类似与蒸锅的炊具,鬲在下盛水,甑在上盛食物,通过加热鬲下部使水沸腾产生蒸汽将甑中的食物蒸熟。 [[甲骨文]]的鬲就是一个圆的,鼎和鬲二者是不同的,鼎是四足方形,鬲是三足圆形。 鬲在古时主要是[[陶器]],这也是鼎和鬲材质上的不同。 另外鼎和鬲还有一个构造上的区别<ref>[https://xw.qq.com/amphtml/20190818A08K0M00 鬲甗簋簠:一场生僻字的较量],腾讯, 2019-08-18</ref>,[[鼎]]的四足是实的,而鬲的三足是空的,这种设计主要是为了提高锅的加热效率。 空足煮水的效率提高了很多。后来鼎与鬲混用,但四个腿有一个弱点,四点一个平面并不容易掌握,而三个腿就容易多了。 于是陶鬲也好、铜鬲也好,后多为三足,铜鬲流行于[[商代]]至春秋时期。后来的历史中,人们就有了“[[三足鼎立]]”的成语。
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