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'''雪里红''' （一年生草本植物）

雪里红，一年生草本植物，[[芥菜]]的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称[[辣菜]]。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 
[[File:雪里红1.jpg|缩略图|雪里红[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1589717197071&di=960709a7d781a58be7c9834279cd2ca2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg.yzcdn.cn%2Fupload_files%2F2017%2F10%2F06%2FFuS1MV3EZmuqAs-R9_b-OMaUG6r0.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F580%2Fh%2F580%2Fq%2F75%2Fformat%2Fjpg 原图链接]]]

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

另：据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《[[集韵]]》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”谓此菜于雪时反茂，故名。为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。

雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/8481756/65ce0CFgam1FJd-5MYvvm175mREHuBXmsy7cqv-D8KCdo4fJkiYZ3xos3CbKzCrPDMnhfsqN80IK4U08LsXeQMNdz7-rsYbMgZSGainq87z9xsjSDHOdT3L2iRlgoXa2WtVBFQ  凤凰网，引用日期2013-10-01] </ref> 

*'''中文学名'''：雪里蕻
*'''拉丁学名'''：Brassica juncea var. multiceps
*'''别    称'''：[[雪菜]]、[[春不老]]、霜不老、[[香青菜]] 
[[File:雪里红2.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1589717281949&di=1dae39355f9c4554036b764523f26a12&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20140322%2F20140322232908-989239438.jpg 原图链接]]]
*'''二名法'''：ArdisiasquamulosaPresl
*'''界'''：植物界
*'''门'''：被子植物门
*'''纲'''：双子叶植物纲
*'''亚    纲'''：五桠果亚纲
*'''目'''：白花菜目：'''科'''十字花科
*'''族''':芸薹族
*'''属''':芸薹属:'''种''':芥菜
*'''亚    种''':雪里蕻
*'''分布区域''':分布在绿岛、兰屿、[[海南岛]]、[[斯里兰卡]]。
*'''国内分布''':南北各省
*'''拼音名''':Xue Li Hong
*'''性    味''':性温，味甘辛
*'''英文学名''':salted vegetable