檢視陕西腊八面的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>陕西腊八面</big> '''
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| [[File:Uytfrdcg.jpg|缩略图|居中|[http://thumb-so.sbar.com.cn/media/sina/2011/01/11/a/a863320988a1dc0f770ad98b9b216367d991305f.jpg 原图链接][http://www.sbar.com.cn/caipu/850759bca 图片来源]]]
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中文名  陕西腊八面

分类  传统民俗食品
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'''陕西腊八面'''，传统[[腊八节]]食俗之一。制作时反复揉面团，不仅使面团变得光滑，且做出的面条更加筋道;面片一定要撒足量面粉，才能重叠起来，面粉量不够的话，容易粘连;菱形切好后及时散开，以防粘连;宽面下锅前要抻长、抻薄，这样煮出的面口感更好;[[黄豆]]及各种干货需要提前泡软、泡发; 煮面的水不能太少，否则面容易粘连。<ref>[http://www.sbar.com.cn/caipu/850759bca 学陕西人吃腊八面的做法步骤(附图)],</ref>