檢視野红豆的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>野红豆</big> '''

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| <center><img src=https://ss2.meipian.me/users/18222454/e21696bc63d749aeb10bf5d86627dcc4.jpg?meipian-watermark/bucket/ivwen/key/dXNlcnMvMTgyMjI0NTQvZTIxNjk2YmM2M2Q3NDlhZWIxMGJmNWQ4NjYyN2RjYzQuanBn/nickname/5biD6KKL/userid/MTgyMjI0NTQ=/sign/0ca8e0e50179d2f7a91cc06217ea5583%7cimageView2/2/w/750/h/1400/interlace/0/q/80 width="250"></center>
<small>[https://www.meipian.cn/1noo47f9 来自 美篇 的图片]</small>

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中文名:野红豆

拉丁学名:

界:植物界

门:被子植物门

纲:单子叶植物纲

蔷薇超目 Rosanae

豆目 Fabales

[[豆科]] Fabaceae

[[豇豆属]] Vigna

野红豆 Vigna angularis

|}

'''野紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%B1%86%E7%A7%91/%E8%B1%86%E7%A7%91.htm 豆科的特徵]，認識植物</ref> (Fabaceae)[[蝶形花亞科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%9D%B6%E5%BD%A2%E8%8A%B1%E7%A7%91/%E8%9D%B6%E5%BD%A2%E8%8A%B1%E7%A7%91.htm 蝶形花科的特徵]，認識植物</ref>[[豇豆屬]](Vigna)植物，為常見的食材，亦称'''野赤豆'''，古称“'''小菽'''”、“ '''赤菽'''”，俗称“ '''赤小豆'''”、“'''红豆'''”、“'''赤豆'''”、“'''红小豆'''”、“'''小豆'''”。又名：'''猪肝赤，杜赤豆，米赤豆、茅柴赤、米赤'''。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%A8%B9/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%A8%B9.htm 台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。

紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]<ref>[http://www2.cmu.edu.tw/~nmhls/nutritionclub5.html 什麼是膳食纖維？]，營養研究室</ref>  、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。