檢視酿皮子的原始碼

[[File:1508564226767652.jpg|缩略图|居右|400px|[http://image.naic.org.cn/uploadfile/2017/1021/1508564226767652.jpg 原圖鏈接][http://www.naic.org.cn/html/2017/bdtj_1021/29352.html 图片来源]]]  
'''酿皮子'''，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、[[酱油]]、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘[[酿皮子]]，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳．（在甘肃、[[青海]]等地的小吃中的酿皮读rang pi）<ref>[http://www.6a8a.com/caipu/6829/ 酿皮子的做法],</ref>