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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>豌豆拌香干</big>''' |- |<center><img src=https://p4.itc.cn/images01/20210406/3a50ec6ea203416da17864d06a6e4a11.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%B1%8C%E8%B1%86%E6%8B%8C%E9%A6%99%E5%B9%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=26 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 豌豆拌香干,豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。锅中放水,水开放入一点盐。再滴几滴食用油。关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出。焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份。香干切丝。放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉。放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘。
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