檢視血豆腐的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''血豆腐'''<br><img src="https://www.itsfun.com.tw/images/f4/02/==gZpdmLlNmY0gTOldzYyMzNmFzN5EDM09yX5UjMfBDOz8CZmRXbk9SbvNmLnNXboFnL3A3LvoDc0RHa.jpg" width="250"></center><small>[https://www.itsfun.com.tw/%E8%A1%80%E6%97%BA/wiki-9412475 圖片來自華人百科]</small> 
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'''血豆腐'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/news/an6vjov.html 貴州年味之血豆腐的製作]，每日頭條，2017-01-07</ref> <ref>[https://icook.tw/search/%E9%B4%A8%E8%A1%80%E8%B1%86%E8%85%90/ 「鴨血豆腐」食譜與作法共13 道，步驟詳細成功率高！]，愛料理</ref>，在不同地区又叫'''（动物名）红'''、'''（动物名）血'''、'''血旺'''等，是用动物的血做成的食物，因為形似[[豆腐]]而得此名。

血豆腐(血旺)，源自[[雲南]]少數民族，為動物血加鹽，直接加熱凝固而成的食品。

常見的血豆腐(血旺)為[[鴨血]]、[[雞血]]、[[豬血]]製作而來。

血旺可以直接吃，也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。