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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''蛋散'''<br><img src="https://www.easyatm.com.tw/img/8/cf6/nBnauM3XwQTO0kDN1YTM3MzN0QTMwADMwADMwADMwATMxAzL2EzL2MzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg" width="250"></center><small>[https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E8%9B%8B%E6%95%A3 圖片來自百科知識網]</small> |} '''蛋散''','''蛋饊'''的俗称,是[[粤菜|粤式]]的{{link-ja|索餅|索餅}},以[[麵粉]]、[[筋粉]]、[[雞蛋]]和[[豬油]]搓成繩索狀,落鑊油炸,炸到淺黃色時便撈起,可蘸[[麥芽糖]]吃。也有在製作時加入[[南乳]]。
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