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[[File:草莓酱1.jpg|thumb|right| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180509/6be4b8c38d35488f87552ff21a564e09.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/230925388_562177 搜狐网] ]]
'''草莓酱'''是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有[[果糖]]、[[蔗糖]]、[[柠檬酸]]、[[苹果酸]]、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有"水果皇后"的美誉。

我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。[[上海]]、[[南京]]、[[保定]]、[[北京]]、[[天津]]、丹东、[[烟台]]等地的工厂都曾生产。