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[[File:茄子凹凸果照片.jpg|缩略图|[http://www.taonongwang.com/file/upload/201503/01/11-09-29-35-1270.jpg 原图连接]]] '''[[茄子凹凸果]]''',俗称[[空泡果]]。塑料大棚栽培的茄子较常见。茄子果实为浆果,开花受精后由子房膨大发育而成,果肉则由[[果皮]]和[[胎座]]及[[心髓]]等构成。其中胎座特发达,由[[海绵]]组织组成用于贮存养分和水分,是供食用的部分。这种果实从外表上看,表面不光滑,有凹凸感,重量轻,用手捏发软。剖开后可见果肉和表皮之间有空洞或空泡。<ref>[http://www.taonongwang.com/harm/show.php?itemid=4572 茄子凹凸果] 淘农网</ref>
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