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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>花生肽</big>''' |- |<center><img src=https://p8.itc.cn/images01/20211014/bfd038372c6b45c09aa8657459dd0961.png width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E8%82%BD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=234 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 花生肽是利用定向酶切割技术,选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断,使其具有营养成分高,风味独特的一种多肽。
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