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[[File:腐乳肉.jpg|thumb|right|腐乳肉 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%85%90%E4%B9%B3%E8%82%89&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=14300&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=168236404%2C746533891&os=1604236924%2C1684508956&simid=3391869399%2C229867920&adpicid=0&lpn=0&ln=1323&fr=&fmq=1608627887225_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180207%2Fc620e5cbbc3345a588c8c622b2a6ea17.jpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1611219968%26t%3D5cce1cd5b088604da736607316662fb9&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fdd89bb8c0_n9b0nc&gsm=3&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%85%90%E4%B9%B3%E8%82%89&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=14300&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=168236404%2C746533891&os=1604236924%2C1684508956&simid=3391869399%2C229867920&adpicid=0&lpn=0&ln=1323&fr=&fmq=1608627887225_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180207%2Fc620e5cbbc3345a588c8c622b2a6ea17.jpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1611219968%26t%3D5cce1cd5b088604da736607316662fb9&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fdd89bb8c0_n9b0nc&gsm=3&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自于百度图片] ]] '''腐乳肉''' 酱豆腐肉是一道常见的名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴。猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。 中文名 酱豆腐肉 外文名 Sufu Fermentation Meat 分 类 晋菜,豫菜 口 味 咸香 主要食材 [[五花肉]],[[酱豆腐]] 工 艺 蒸
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