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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''脆皮鲜香又好吃的干煎金昌鱼'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/e/0/yuan_ee32d7434ef164de4e8247f67e905210.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3223125.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''脆皮鲜香又好吃的干煎金昌鱼'''

金昌鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，含量最高的是棕榈酸及油酸，适量食用能够提高脑细胞的活性，增强记忆力，可辅助促进儿童智力发育，降低老年人患阿尔茨海默病的几率。以前做金昌鱼都是蒸着吃或红烧，这次就想尝试改变一下做法。寻味幸福的味道，用葵花油和料理锅来制作这道干煎金昌鱼人，意想不到的收获，鱼皮松脆，鱼肉鲜香入味，家人吃上后都说“太好吃”啦！

'''干煎金昌鱼的用料'''
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* 金昌鱼2条（500克）	
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* 葱姜料酒2勺
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* 姜1小块
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* 盐4克
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* 香葱2根	
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* 胡椒粉1克
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* 黄金小黑葵花仁油45克
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* 柠檬半个
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* 柠檬沙拉酱（可随意）适量	
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* 淀粉适量