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[[File:繼光香香雞 LOGO 01.jpg | thumb | 250px | 有框 | right | 繼光香香雞 [https://www.breezecenter.com/stores/2309 原圖鍵結] <br> [https://www.jgssg.com.tw/ 官網鍵接] [https://zh-tw.facebook.com/Jgssgtw 臉書鍵接] ]]
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<big><big> 以『 堅持新鮮 - 樂分享 』為繼光香香雞企業精神。</big></big>

『'''繼光香香雞 (英語:J&G FRIED CHICKEN)'''』這塊招牌，有著台灣四十四年來的在地文化及台灣特有的人情味，因為一份堅持，發展成為全台知名[[小吃]]品牌，更成功的跨足國際，在海外展店。從一間[[街頭小吃]]店到集團化經營，經歷了「[[標準化]]」、「[[連鎖化]]」、「[[企業化]]」、「[[國際化]]」等四個階段。尤其是第一階段的「標準化」！需要講求油品、油溫、炸鍋及雞肉的品質控管，從一家到全台四十家，到全球數百家門市，每一家品質彷彿是蓋印章般的一個模樣，都要歸功於良好的品質控管、服務人員的專業養成。 <ref> '''繼光香香雞''' [https://www.jgssg.com.tw/ 繼光香香雞 企業經營理念] </ref>。


香繼光股份有限公司發跡於台中市[[繼光街]]，以台灣美食小吃[[鹹酥雞]]起家，因為針對食材挑選的堅持、品質把關的堅持以及對於安心料理的使命感，至今『繼光香香雞』已經發展為國際連鎖餐飲品牌。傳承來自父親的美味，成立中央廚房、建置物流系統、制定標準技術流程、完整的教育訓練…等的各項努力，都是為了維持一貫的品質與口味，才能發展至今全台40家門市，都是一致的好品質。