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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''素食鹹酥雞'''<br><img src="https://food.suiis.com/res_img/700062827/commend/800041838.jpg" width="300"></center><small>[https://food.suiis.com/res_img/700062827/commend/800041838.jpg 原圖鏈結] [https://food.suiis.com/event/17 素易食]</small> |} </div> '''素食鹹酥雞'''[[鹹酥雞]]是台灣相當有代表性的美食之一,在街上或各大夜市幾乎隨處可見,已成為台灣經典令人難以忘懷的滋味,更是宵夜的好夥伴。與一般夜市所販售鹹酥雞唯一差別,只在於以菇類食材取代雞肉,期望能在口感上達到一致,而本食譜完全不用素料(一般素料來源多為加工食品,製作方式不明,基於安全及健康理由,建議以新鮮食材取代),而以"[[杏鮑菇]]"的美味取代鹹酥雞 <ref>[https://food.suiis.com/event/17 素食鹹酥雞],素易食,2017/03/28</ref>。
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