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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''红桃粿'''<br><img src="http://www.ptwhw.com/content/uploadfile/201207/thum-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c4880020120705083054.jpg" width="250"></center><small>[http://www.ptwhw.com/?post=3867 圖片來自莆田文化網]</small> |} '''红桃粿'''<ref>[https://hd.stheadline.com/news/columns/401/20200108/825357/%E5%B0%88%E6%AC%84-%E8%BC%95%E9%AC%86%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E9%B9%B9%E5%91%B3%E7%B4%85%E6%A1%83%E7%B2%BF 輕鬆養生——潮州鹹味紅桃粿],頭條日報,2020-01-08</ref> <ref>[https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/5441/%E8%87%AA%E7%85%AE%E9%81%8E%E8%82%A5%E5%B9%B4-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E9%81%8E%E5%B9%B4%E5%BF%85%E5%82%99%E7%B4%85%E6%A1%83%E7%B2%BF-%E6%9C%80%E5%BE%8C%E6%AD%A5%E9%A9%9F%E5%B1%88%E5%90%91%E5%B7%A6 【自煮過肥年】潮州過年必備紅桃粿 最後步驟屈向左],香港01,2016-02-05</ref>,[[廣東]]、[[東莞]]、[[惠州]]、[[粵西]]及[[潮汕]]地区特色[[小吃]],又名'''红粿桃'''、'''红曲桃'''。 红桃粿因為是以桃果造型而得名,还有些地方称作'''粿桃'''。潮汕红桃粿及[[闽南]][[台湾]][[红龟粿]]都是节日食品、祭祀的一种必备品,用于祈福祈寿{{R|21cn}}。 先将[[粳米]]粉与[[水]]做成红桃粿皮,搓成长条,取一小块压成圆形薄皮,包入[[馅料]],使用粿印印出形状和纹路,最后上[[蒸笼]]蒸熟<ref>[http://www.infzm.com/content/124303 南方周末 - 坐标丨潮汕:粤东的古早味]</ref>。 随着原材料价格上涨,2017年初在[[揭阳]]的价格已从每个1.8元上涨到2.2元<ref>[http://jy.southcn.com/content/2017-01/10/content_163409995.htm 囤足年货迎春节 传统食材销售旺_揭阳新闻_南方网]</ref>。
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