檢視糯玉米的原始碼

'''<big>糯玉米</big>'''

[[File:糯玉米.jpg | thumb | 400px | 右 | 糯玉米
 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.lkdhzy.com%2Fdata%2Fupload%2Fimage%2F20171004%2F1507080906536842.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.lkdhzy.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1613987435&t=25c420da112677bf03fe6fc8e89e5a77 原圖鏈接]  ]]
糯玉米（Waxy corn），又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。

糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。