檢視碘值的原始碼

[[File:碘值1.jpg|缩略图|碘值[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3421926454,3621657666&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3421926454,3621657666&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
'''碘值'''（iodine value；iodine number）表示[[有机化合物]]中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收（加成）[[碘]]的克数。主要用于[[油脂]]、[[脂肪酸]]、[[蜡]]及[[聚酯]]类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。


'''中文名''':[[碘值]] 

'''外文名''':[[iodine value]] 

'''定    义''':[[有机化合物中不饱和程度一种指标]]

'''用    途''':[[油脂]]、[[脂肪酸]]、[[蜡及聚酯的测定]] 

'''乳油的碘值''':[[通常在24～26之间]]