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[[File:矿物油.jpg|350px|缩略图|右|<big>矿物油</big>[http://img.yxad.cn/images/20180915/906c11faad94494dbfa427c03fec7e41.jpeg 原图链接][http://news.yxad.com/news/254070802_99903558.html 来自 今日关注 的图片]]]

'''矿物油'''、白油等名字并没有准确的含义，是由[[石油]]所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。

矿物油通常是指经过开采和初加工的原油（或石油），mineral oil，石油是埋藏于地下的天然矿产物，经过勘探、开采出的未经炼制的石油也叫做原油。在常温下，原油经过炼制后的成品叫做石油产品。依据习惯，把通过物理蒸馏方法从石油中提炼出的基础油称为矿物油基础油。提炼加工过程主要是将原油分成不同的部分以得到所需[[产品]]。主要的分离过程包括将原油分离成粗汽油、粗煤油、粗柴油、重柴油、各种润滑油馏分、裂化原料油及渣油（又称残油）的蒸馏分离和将各种[[润滑油]]提纯所使用的溶剂分离。生产过程基本以物理过程为主，不改变烃类结构，生产的基础油取决于原料中理想组分的含量与性质；矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质清除干净，因此得到的基础油流动点较高，不适合寒带作业使用；因此，矿物油类基础油在性质上受到一定限制。

2017年10月27日，[[世界卫生组织]]国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，未经处理或轻度处理矿物油在一类致癌物清单中<ref>[http://scjg.sx.gov.cn/art/2018/9/27/art_1484741_21554630.html 世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单 1类致癌物清单（共120种）]，绍兴市市场监督管理局，2018-09-27</ref>、矿物油，高精炼在3类致癌物清单中。