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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>白萝卜粉丝丸子汤</big> ''' |- | [[File:7b529b9d348f5acbef77587b243d5c34.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20100904/7b529b9d348f5acbef77587b243d5c34.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_849287199&query=%E7%99%BD%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B2%89%E4%B8%9D%E4%B8%B8%E5%AD%90%E6%B1%A4 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 主料:羊肉馅半斤,白萝卜一个,绿豆粉丝一把。 调料:十三香粉适量,盐一勺,海鲜酱油一勺。[[辣椒油]]一勺,花椒粉少许。土豆粉两勺,鸡蛋一个。水半杯。 用一个鸡蛋和土豆粉,水调羊肉馅。放适量盐,海鲜酱油,十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅, 使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多,也不能放油。锅放清水,用小茶勺舀肉馅,下入到开水锅里,氽成丸子。 当丸子煮熟以后,用笊篱捞出控水。切萝卜丝和葱花备用。把锅刷干净,热油,炒葱花,冲入开水炝锅。 在汤锅里下萝卜丝,煮两分钟。再下入粉丝和少许[[花椒粉]]煮熟。1放入一勺精盐。放入氽好的丸子。喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。
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