檢視白洋淀菱角的原始碼

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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181016/83b0d7320f714287b2c0782302de6fcc.jpeg width="320"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/259839465_99924426 来自 搜狐网 的图片]</small>
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'''白洋淀菱角'''是一年生蔓性水生[[草本植物]]，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡[[红色]]。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。

中国疆域辽阔，气候多样，热带、[[亚热带]]、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这就为中国的饮食与烹调<ref>[https://www.sohu.com/a/295230630_100039130 中国饮食文化之烹调艺术与哲学]，搜狐，2019-02-17 </ref>提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的[[动植物]]原料、调料。长期下来，在[[饮食]]上就形成了多种风味。也就有了“南米北面”的主食差异，和“南甜北咸东酸西辣”的不同口味<ref>[https://www.sohu.com/a/140078458_602390 中国菜肴四大风味和八大菜系 ]，搜狐，2017-05-12 </ref>。