檢視炸奶链的原始碼

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|  style="background:  #ffa182" align= center| '''<big>炸奶链</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190128/b047d69484a04fadacae7b70646d3da9.jpeg width="320"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/291987791_355277 来自 搜狐网 的图片]

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| style="background: #ffa182" align= center|  '''<big></big>'''

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'''<big>中文名</big> '''：炸奶链

'''<big>主要食材</big> '''：鲜奶、淀粉

'''<big>口    味</big> '''：香甜

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'''炸奶链'''是[[榆林]]传统名点之一，其色泽美观，脆软细嫩，香甜适口，多用于宴席上招待客人。“炸奶链”顾名思义就是以"鲜羊奶"为主料，加入鸡蛋清、绿豆淀粉，和水搅拌均匀，制成奶浆而后加热成糊状，撒[[淀粉]]来回翻扣，冷凝后，将其切、入锅中油炸，至金黄色，捞出撒上白糖即可食用。其奶味浓郁，营养丰富，堪称美味佳肴。

民间流传着很多赞美[[节日]]美食的谚语，如“舒服不过躺着，好吃不过饺子”等<ref>[https://www.sohu.com/a/450487876_749350 大年三十除夕夜 | 祭祖、守岁、燃爆竹，欢声笑语辞旧岁，阖家团圆迎新春]，搜狐，2021-02-11</ref>。清人袁枚《随园食单》中以“食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”赞美[[月饼]]的美味<ref>[https://chihe.sohu.com/a/809823420_121702330 中国的传统节日为什么都和吃相关？]，搜狐，2024-09-18</ref>。