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'''清炒荷兰豆'''是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104172360/  清炒荷兰豆] </ref> 

* 中文名:清炒荷兰豆
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* 外文名:Sautéed Snow Peas
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* 分类:豆类
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* 口味:清香味
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* 主要食材：荷兰豆(300克)，大蒜

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。