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[[File:淡奶油.jpg|thumb|right|淡奶油 [https://img.alicdn.com/i2/2065662780/O1CN01Sj9TgZ1WPHYMFyWIB_ 原图链接]  [http://www.t-chs.com/pche124562009/584468341198.html 长顺网] ]]
'''淡奶油'''一般都指可以打发[[裱花]]用的[[动物奶油]]，[[脂肪]]含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于[[植物奶油]]更健康，[[动物]]淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作[[奶油蛋糕]]、[[冰淇淋]]、[[慕斯蛋糕]]、[[提拉米苏]]等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。<ref>[http://www.ucbaike.com/zhishi/541435.html  哪种淡奶油好啊做冰淇淋不腻的那种] </ref>