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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>泡菜培根火锅</big> ''' |- | [[File:Img.jiankang88.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcdn.walkerland.com.tw%2Fimages%2Fupload%2Fpoi%2Fp55128%2Fm50942%2F5528baba3fe772d8036f17afbbe9eccb5221ad36.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcdn.walkerland.com.tw&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628928707&t=011c1d1668f55c8b09811b2645 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E7%81%AB%E9%94%85 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:泡菜培根火锅 |} 培根当然能做为火锅食材了,现在很多火锅餐厅也开始提供培根作为火锅食材了。 但是培根质量很重要啊。一般的火锅餐厅使用的是较为便宜的培根,入锅涮后容易散开,说明培根原料使用的是碎肉。 一定要选用荷美尔经典精肉培根,脂肪含量少,不油腻,涮过之后不会三开,满满的烟熏香味,实打实的肉感。除了火锅之外,冬天还可以做很多其他的菜谱。 培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。 培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。 培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。 培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。 营养成分:培根中磷、[[钾]]、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素。 中文名 泡菜培根火锅 主要食材 金针菇,[[培根]] 分 类 火锅
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